Geras Bio-Olivenöl* – Die Ernte
Nach der Olivenöl Ernte, meist Anfang März, wird die Erde direkt umgepflügt. Dadurch entsteht eine Säuberung der Oberfläche von Insekten und der Stickstoff des Sonneneinflusses kann in die Erde gelangen. Im nächsten Schritt wird bis ca. Ende Mai das Unkraut in den Olivenhainen beseitigt. Die Äste der Bäume werden sorgfältig beschnitten, sodass die Energie in