Tepes Farm – alle 6 Bio-Oliven a 200g im Sparset*

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Tepes Farm – alle 6 Bio-Oliven a 200g im Sparset*

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TEPES FARM – alle 6 Bio-Oliven a 200g im Sparset

Gera ist ein wunderschönes und reiches Gebiet auf der Insel Lesbos, mit endlosen Bergen voll von Olivenhainen, gelegen an dem silberschimmernden Wasser am Golf von Gera, der zu den schönsten Golfregionen der Erde gezählt wird. Die 6 dort liegenden Dörfer haben sich ausschließlich den Früchten der Olivenhaine gewidmet. Mittendrin, gut versteckt und geschützt von einem vielfältigen Wald und den heiligen Olivenhainen liegt TEPES.

Tepes – griechisch für Hügel – heißt das kleine Privatunternehmen von Panajotis Karavatakis. Tepes steht für Tradition und Qualität. Von Hand werden ausschließlich nur die besten Oliven erlesen und in einem monatelangem Reifeprozess entsteht dieses außergewöhnliche Produkt. Der Agraringeneur Panajotis sammelte jahrelang an verschiedenen Orten ( Demeter, Biozeus) Erfahrung in der Herstellung und im Marketing von biodynamischen und biozyklischen Produkten.

Bio ist Trumpf und deshalb werden auch keine Konservierungsstoffe benutzt. Mit chemischen Mittel ist man heute in der Lage Oliven in 3 Tagen genießbar zu machen. Bei Tepes reifen die Oliven 9 Monate im Fass unter Milchsäurebakterien was sich im Geschmack und Aroma widerspiegelt. Dies ist nur eine kleine bildliche Beschreibung, wie Panajotis Karavatakis und seine Familie seit 12 Jahren leben und sich der Olivenproduktion widmen. Auf den familiären Olivenhainen werden hunderte Jahre alte Olivenbäume kultiviert und deren Früchte nach naturbewussten und alten traditionellen Methoden produziert.

 

Die Oliven werden nach traditioneller Art hergestellt und alle Zutaten sind erste Güteklasse.

Dieses Produkt ist für Vegetarier und Veganer geeignet.

  • Zutaten: Bio-Oliven, Wasser, Meersalz
  • Qualität: Oliven aus zertifiziertem, biologischem Anbau
  • Herkunft: Papados/Lesbos Griechenland
  • Inhalt: 200g vakuumverpackt (unter Schutzatmosphäre verpackt)
  • Olivensorte: Kolovi
  • Geschmack und Eigenschaften: Die Bio-Oliven haben eine schöne knackige Haut und Ihr Fleisch ist durch den Reifegrad sehr würzig und fein. Ein muss für jeden Oliven-Fan. Der gesunde Snack für zwischendurch…
  • Mindesthaltbarkeitsdatum: November 2019

 

  • Zutaten: grüne Bio-Oliven, Wasser, Meersalz, natürlicher Bitterorangensaft
  • Qualität: Oliven aus zertifiziertem, biologischem Anbau
  • Herkunft: Papados/Lesbos Griechenland
  • Inhalt: 200g vakuumverpackt (unter Schutzatmosphäre verpackt)
  • Olivensorte: Kolovi
  • Geschmack und Eigenschaften: Die grünen Bio-Oliven schmecken sehr frisch und ein wenig grasig grün, was durch das Chlorophyll in der grünen Farbe entsteht. Sie sind besonders knackig mit fester Haut und bissfestem Fleisch.
    Der gesunde Snack für zwischendurch…
  • Mindesthaltbarkeitsdatum: November 2019

 

  • Zutaten: Bio-Oliven, Wasser, Meersalz, Bio-Knoblauch, Bio-Thymian, Bio-Olivenöl Nativ und Bio-Essig
  • Qualität: Oliven aus zertifiziertem, biologischem Anbau
  • Herkunft: Papados/Lesbos Griechenland
  • Inhalt: 200g vakuumverpackt (unter Schutzatmosphäre verpackt)
  • Olivensorte: Kolovi
  • Geschmack und Eigenschaften: Durch das Würzen mit Knoblauch und Thymian bekommt diese Olive den typisch mediterranen Geschmack und man fühlt sich sofort wieder in den letzten Sommerurlaub zurückversetzt. Ein muss für jeden Oliven-Fan. Der gesunde Snack für zwischendurch…
  • Mindesthaltbarkeitsdatum:  November 2019

 

  • Zutaten: Bio-Oliven, Wasser, Meersalz, Bio-Bukovo, Bio-Olivenöl Nativ
  • Qualität: Oliven aus zertifiziertem, biologischem Anbau
  • Herkunft: Papados/Lesbos Griechenland
  • Inhalt: 200g vakuumverpackt (unter Schutzatmosphäre verpackt)
  • Olivensorte: Kolovi
  • Geschmack und Eigenschaften: Durch den Bukovo (griechischer Chilli ) sind die Oliven pikant im Abgang, leicht würzig und schön knackig. Der gesunde Snack für zwischendurch…
  • Mindesthaltbarkeitsdatum: November 2019

 

  • Zutaten: Bio-Oliven, Wasser, Meersalz, Bio-Zitronensaft
  • Qualität: Oliven aus zertifiziertem, biologischem Anbau
  • Herkunft: Papados/Lesbos Griechenland
  • Inhalt: 200g vakuumverpackt (unter Schutzatmosphäre verpackt)
  • Olivensorte: Kolovi
  • Geschmack und Eigenschaften: Die Tsakistes Bio-Oliven werden auf eine ganz besondere Art produziert. Normalerweise reifen unsere Bio-Oliven ca. 9 Monate bis sie genießbar sind, bei den Tsakistes dauert das jedoch nur ca. 2 Wochen. Dies ist eine alte traditionelle Art, da somit sichergestellt wurde, dass man schon viel früher Bio-Oliven essen konnte, weil die Bauern in den Kriegszeiten sowieso nicht soviel hatten. Die Bio-Oliven werden im grünen, unreifen Zustand geerntet und dann alle einzeln per Hand aufgeschlagen. Dadurch verlieren sie innerhalb von 14 Tagen ihre Bitterstoffe und sind sehr schnell essbar. Die Tsakistes Bio-Oliven sind bitter und grün im Geschmack, salzig und würzig durch das Aufschlagen. Der gesunde Snack für zwischendurch…
  • Mindesthaltbarkeitsdatum: Dezember 2019

 

  • Zutaten: Bio-Oliven, Wasser, Meersalz
  • Qualität: Oliven aus zertifiziertem, biologischem Anbau
  • Herkunft: Papados/Lesbos Griechenland
  • Inhalt: 200g vakuumverpackt (unter Schutzatmosphäre verpackt)
  • Olivensorte: Kolovi
  • Geschmack und Eigenschaften: Den getrockneten Bio-Oliven wird auf natürliche Art das Wasser entzogen. Sie werden in grobem Meersalz Schicht für Schicht eingelegt. So lagern die Bio-Oliven dann nochmals einige Wochen, bis Ihnen die Flüssigkeit entzogen wurde und sie die typisch schrumpelige Form angenommen haben. Da die getrockneten Bio-Oliven schwarz und reif sind, sind sie überhaupt nicht bitter und haben eher einen süßlichen intensiv würzigen Geschmack. Der gesunde Snack für zwischendurch…
  • Mindesthaltbarkeitsdatum: Juni 2019

 

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