Griechischer Arbutus-Honig

Griechischer Arbutus-Honig der Imkerei Melostagma auf Lesbos ist eine seltene Honigdelikatesse. Gesammelt aus den Blüten des westeuropäischen Erdbeerbaums (Arbutus), zeichnet sich dieser Honig durch einen charakteristischen starken, sehr vollen Geschmack mit aromatischen Noten von bitterem Karamell aus.

Er ist reich an Vitaminen und Spurenelementen. Der Kaloriengehalt von Arbutus-Honig ist aufgrund des geringen Anteils an Glukose und Fruktose geringer als bei anderen Honigsorten, so dass er sowohl für Diäten als auch für Diabetiker vom Typ B empfohlen werden kann.