Melostagma – Erikablütenhonig aus Lesbos 400g

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Melostagma – Erikablütenhonig aus Lesbos 400g

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  • Skalochori/Lesbos
  • körnige Textur

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Erikablütenhonig – Melostagma aus Skalochori/Lesbos

Der außergewöhnliche Erikablütenhonig von der Insel Lesbos aus den gebirgigen Wälder rund um Skalochori entfaltet seinen Geschmack so intensiv durch die Beschaffenheit des vulkanartigen Bodens. Die Erikapflanzen haben dort kargen Boden und wenig Wasser, sind dadurch kleiner aber viel Geschmacksintensiver.

Der Erikablütenhonig wird ohne jegliche Art von Zusatzstoffen ohne Zucker gewonnen. Da es ein reiner Honig ist, hat er die Eigenschaft, bei kühler Lagerung zu kristallisieren.
Im temperierten Wasserbad findet er wieder zu seiner flüssigen Form zurück und bleibt auch bei Zimmertemperatur streichfähig.

Der Erikablütenhonig ist sehr geschmackvoll mit einem intensiven Aroma und körnig in der Textur. Besonders gut entfaltet er seinen Geschmack auf einer warmen Scheibe Toast mit Butter.

Griechenland ist bekannt für seine qualitativ hochwertigen Honigsorten. Diese Qualität kommt durch die nährstoffhaltigen Böden der Insel und die über 300 Sonnentage im Jahr.

Kaiser Augustus antwortete schon vor über 2000 Jahren auf die Frage, wie er 100 Jahre alt geworden ist: „Innerlich mit Honig und Wein, äußerlich mit Olivenöl …“ Honig ist eines der gesündesten Naturprodukte, die es heute noch gibt.

Honig ist ein ganz spezielles Naturprodukt, bei dem wie bei kaum einem anderen Vertrauen und die Art der Weiterverarbeitung eine sehr große Rolle spielen. Wie bei vielen unserer Naturprodukte auch, setzen wir auch beim Honig auf zunehmend auf kleine Familienbetriebe, die Traditionen bewahren, hart arbeiten und viel Herzblut in Ihre Arbeit investieren. Echte Qualität & Fairness Produkte!

Genießen Sie diesen feinen Naturhonig aus der Kleinmanufaktur Melogstagma, der sich geschmacklich durch seine Intensität und sein volles Aroma auszeichnet. Über 300 Sonnentage, eine äußerst variationsreiche Vegetation, handwerkliches Können und viel investierte Liebe in diese Honige haben uns mehr als ausreichend davon überzeugt, sie in unser Sortiment aufzunehmen. Auch hier das Ziel, die Arbeit kleiner und kleinster griechischer Betriebe zu würdigen und zu erhalten.

Inhalt: 400g Glas (Nettofüllmengen)
Zutaten: 100% reiner Honig
Herkunft: Skalochori/Lesbos, Griechenland
Mindesthaltbarkeitsdaten: Dezember 2018

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