grobes Meersalz natur

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  • Salinen von Kalloni
  • natürlich grob

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grobes Meersalz natur – aus Lesbos

Wir haben bei uns auf der Insel Lesbos südöstlich am Golf von Kalloni Salinen, die noch heute der Salzgewinnung aus Meerwasser durch Eindunstung dienen und uns mit feinstem Meersalz versorgen. Die ca. 12 Meter hohen, weißen Salzberge sind rund um die Bucht von Kalloni zu sehen. Die am Rande liegenden Salinen sind reich an exotischen Vögeln z.B. Flamingos,  Schwarzstörche und weiße Reiher.

Panajotis Ganosis, der die kleine Manufaktur AEGEAN TASTE gegründet hat, benutzt für seine Salzmischungen ausschließlich das grobe Meersalz aus Kalloni und getrocknete Kräuter von den Bergen rund um Plomari. Alle Naturprodukte von Hand hergestellt und liebevoll verpackt. Das sichert Arbeitsplätze und die Existenz vieler Familien. Wir sind der Meinung, dass die sehr arbeitsintensive Herstellung und hohe Qualität den leicht höheren Preis bei weitem rechtfertigen.
Alle Zutaten stammen von der sonnenverwöhnten und äußerst fruchtbaren Insel Lesbos. Lange Transportwege, die eine hohe CO2-Belastung bedingen und die Qualität des Endproduktes schmälern, entfallen.

Die Zubereitung aller Naturprodukte hat nichts mit Massenfertigung gemein. Aus möglichst wenigen naturbelassenen Zutaten entstehen hier echte Unikate.

Das Meersalz ist sehr grob, nur für die Mühle geeignet und ist sehr gut zum nachsalzen von den Speisen und Salaten geeignet. Es wird ausschließlich durch Handarbeit geerntet und ist ein naturbelassenes Produkt, ohne Zusätze von Geschmacksverstärkern und Aromen.

  • Zutaten: grobes Meersalz
  • Qualität: garantiert handverlesen, in kleiner Stückzahl produziert
  • Herkunft: Palaiochori/Lesbos Griechenland
  • Inhalt: 200g
  • Mindesthaltbarkeitsdaten: Mai 2020

 

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