Aegean Taste – grobes Meersalz mit Hibiskus

Hibiskussalz – Aegean Taste grobes Meersalz mit Hibiskus

Hibiskussalz ist eine besondere Spezialität auf der Insel Lesbos. Am Golf von Kalloni gibt es Salinen, die noch heute der Salzgewinnung aus Meerwasser durch Eindunstung dienen und uns mit feinstem Meersalz versorgen. Die ca. 12 Meter hohen, weißen Salzberge sind rund um die Bucht von Kalloni zu sehen. Die am Rande liegenden Salinen sind reich an exotischen Vögeln z.B. Flamingos,  Schwarzstörche und weiße Reiher.

Panajotis Ganosis produziert in seiner kleinen Manufaktur AEGEAN TASTE Hibiskussalz. Er benutzt für seine Salzmischungen ausschließlich das grobe Meersalz aus Kalloni und getrocknete Kräuter von den Bergen rund um Plomari. Alle Naturprodukte von Hand hergestellt und liebevoll verpackt. Das sichert Arbeitsplätze und die Existenz vieler Familien. Wir sind der Meinung, dass die sehr arbeitsintensive Herstellung und hohe Qualität den leicht höheren Preis bei weitem rechtfertigen.

Alle Zutaten für das Hibiskussalz stammen von der sonnenverwöhnten und äußerst fruchtbaren Insel Lesbos. Lange Transportwege, die eine hohe CO2-Belastung bedingen und die Qualität des Endproduktes schmälern, entfallen. Die Zubereitung aller Naturprodukte hat nichts mit Massenfertigung gemein. Aus möglichst wenigen naturbelassenen Zutaten entstehen hier echte Unikate.

Das Meersalz ist sehr grob, nur für die Mühle geeignet und ist sehr gut zum nachsalzen von den Speisen und Salaten geeignet. Es wird ausschließlich durch Handarbeit geerntet und ist ein naturbelassenes Produkt, ohne Zusätze von Geschmacksverstärkern und Aromen.

Innovativer, kleiner Betrieb mit hohen Standards in Qualität, Tradition und Umweltbewusstsein.

• Zutaten: grobes Meersalz, Hisbikus
• Qualität: garantiert handverlesen, in kleiner Stückzahl produziert
• Herkunft: Palaiochori/Lesbos Griechenland
• Inhalt: 200g
• Mindesthaltbarkeitsdaten: Mai 2020